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主要分為兩大板塊，理化和微生物。理化包括水分、蛋白、脂肪、山梨酸鉀、淀粉、亞硝。微生物包括細(xì)菌數(shù)和大腸桿菌。此外還檢測油的酸價(jià)及過氧化值，骨素的固形物，食鹽等。

進(jìn)一步提高自己

:我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)一“養(yǎng)”、“防”、“治”、“檢”位主線，以四大養(yǎng)殖、疫病防治、飼料生產(chǎn)為主題，以科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)和技術(shù)為核心。堅(jiān)持理論夠用為度，突出技能操作，培養(yǎng)三能學(xué)生的專業(yè)。主修課程：畜禽疾病防治技術(shù)、動(dòng)物診療技術(shù)、家畜解剖生理學(xué)、無機(jī)分析化學(xué)、動(dòng)物微生物、家畜飼養(yǎng)學(xué)、養(yǎng)禽學(xué)、養(yǎng)牛學(xué)、獸醫(yī)基礎(chǔ)、動(dòng)物防疫與檢疫、動(dòng)物傳染病、計(jì)算機(jī)、大學(xué)英語。