3.2 推進產業(yè)發(fā)展和科技進步,助推農業(yè)供給側結構性改革
國家鼓勵企業(yè),尤其是大型集團化企業(yè)向養(yǎng)殖、種植、加工方向發(fā)展,打造全產業(yè)鏈,延伸價值鏈;加強品牌建設、創(chuàng)新,加強產品冷鏈物流建設,加強飼料高效利用,減少流通環(huán)節(jié);健康養(yǎng)殖、保證豬肉產品安全;打造快速檢測及可追溯設施設備等關鍵技術研究;發(fā)揮畜牧推廣機構和行業(yè)協(xié)會的優(yōu)勢,加大高效、實用技術推廣與技術的培訓。全國畜牧總站近期做了兩件事:一是全國畜牧總站根據每個縣、鄉(xiāng)的畜牧體系配套建設養(yǎng)殖書籍,在養(yǎng)殖書籍里配上計算機網絡,可以進行遠程培訓。二是全國畜牧總站與阿里巴巴合作,在全國畜牧總站的技術體系中,做云培訓、螞蟻金融,還有優(yōu)質豬肉的配送。這些項目做得非常好,業(yè)界也有更多的期待。
3.3 加強宏觀調控和市場引導,促進行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展
我們堅定不移地推進規(guī)模化養(yǎng)殖,我們的目標非常宏偉,對于畜牧業(yè)的一些指標我們也做了初步的分析,將來中國的畜牧業(yè)就是規(guī);B(yǎng)殖場。
1)要促進“一二三產業(yè)”融合發(fā)展,加強監(jiān)測預警。我們畜牧總站對數據采集、分析、發(fā)布定期進行,每半年開一次形勢分析會,向社會發(fā)布結果,并向中央高層報告。
2)要推動生豬價格保險和期貨試點。生豬價格保險現在主要在北京進行試點,其中有一個警惕指數,本人覺得效果頗好。但是很可惜的是,北京疏解非首都功能以后,很多養(yǎng)殖場關閉了。
3.4 加強種業(yè)建設,夯實產業(yè)發(fā)展基礎
品種的貢獻率現在在養(yǎng)豬業(yè)排名第一位,我們現在要推進種豬聯(lián)合育種,準備打造華系種豬品牌,強化種豬質量評價體系建設,促進地方品種保護開發(fā)。我們還要加大政策支持力度,全國畜牧總站一直想在種業(yè)上做一個大項目,現在種業(yè)基金終于落地。種業(yè)基金主要是在種植上,它不是種植專用基金,畜牧業(yè)也可以用。我們希望把種業(yè)基金也做一個畜牧業(yè)專項基金。另外,推動基因組選擇品牌建設,這項工作從2016年至今都在積極推進。
3.5 落實中央有關要求,合理調整生豬屠宰產業(yè)布局
屠宰產業(yè)以前屬于商務部管,現規(guī)劃到農業(yè)部了,職能已經切換,但是人員沒遷移過來,算是“白手起家”,主要是根據生豬產業(yè)優(yōu)勢區(qū)域合理調整優(yōu)化產業(yè)布局,積極推進養(yǎng)殖屠宰結合,F在孤零零地建立一個屠宰場,很難運轉,推進就近屠宰冷鏈配送這樣的方式,實現養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰企業(yè)互利互惠、融合發(fā)展。在屠宰產業(yè)中,我國還要推進標準化屠宰,改善養(yǎng)殖條件,改進屠宰加工工藝,有效提升肉品質量安全保障。總之,畜牧業(yè)經過3~5年的努力,初步實現生豬產業(yè)的現代化。