從1998年開始從事農(nóng)業(yè)開始，張和平已經(jīng)探索有機(jī)技術(shù)十多年。其間他和團(tuán)隊(duì)成員探索了漁農(nóng)居、陽光谷、尚品農(nóng)莊等，但最終都被市場“踢”出局。
張和平感嘆，除了大眾對有機(jī)產(chǎn)品缺乏認(rèn)識(shí)外，他遇到的最大困難也是技術(shù)問題�！暗任覍W(xué)會(huì)種菜，一回頭已過去10年了。”他說，以學(xué)種菜心的技術(shù)為例，他就花了3年時(shí)間。
“務(wù)農(nóng)不僅是‘采菊東籬下，悠然見南山’的爛漫，新農(nóng)人必須要面對切切實(shí)實(shí)的社會(huì)和技術(shù)兩大難題�！睆埡推秸f，社會(huì)問題其實(shí)就是解決信任問題，由于很多人新農(nóng)人不是商科出身，不懂商業(yè)營銷，因此消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間很難達(dá)成信任和溝通。同時(shí)，對于綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品來說，就是要克服不用化學(xué)農(nóng)藥的技術(shù)難題。
在黎嘉敬看來，技術(shù)難題的背后凸顯的是人才緊缺，“本地人缺乏相應(yīng)的技術(shù)水平，人才需要從珠三角請過來�！彼f，由于新農(nóng)人起步階段普遍資金比較緊張，農(nóng)業(yè)又是回報(bào)比較慢的行業(yè)，因此人員流失比較嚴(yán)重。
肖健最頭疼的，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人才問題。盡管梅州市農(nóng)業(yè)局整合了農(nóng)業(yè)專家的資源，盡量引導(dǎo)專家與企業(yè)或農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)對接，但這只是解決了平時(shí)的技術(shù)咨詢問題�！叭瞬攀紫纫獙r(nóng)業(yè)感興趣，不能說工作僅僅為了生活。”他說，從事農(nóng)業(yè)，最起碼要3至5年的時(shí)間才能慢慢發(fā)展起來，這就需要團(tuán)隊(duì)人員對價(jià)值的認(rèn)同和堅(jiān)守。
“目前，雖然農(nóng)業(yè)前景很美好，但大部分年輕人還是熱衷涌向大城市�！崩杓尉凑f，從事農(nóng)業(yè)難免會(huì)遇到寂寞，“耐得住寂寞不容易，但找對人就行了�！彼錆M信心地說。
新農(nóng)人期待涉農(nóng)政策更穩(wěn)定
正因?yàn)檗r(nóng)業(yè)的不穩(wěn)定性，所以新農(nóng)人都特別期待政府能夠出臺(tái)穩(wěn)定的政策。一定要在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，幫助農(nóng)民解決實(shí)際困難，才能盡可能減小農(nóng)業(yè)的不穩(wěn)定性
在不少新農(nóng)人看來，雖然農(nóng)業(yè)市場前景很好，優(yōu)質(zhì)綠色安全農(nóng)產(chǎn)品也是市場長期的需求品，但農(nóng)業(yè)卻存在先天的不穩(wěn)定性，除了存在潛在的臺(tái)風(fēng)、水災(zāi)、病蟲等災(zāi)害外，市場也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)�！澳軋�(jiān)持十年的，都是最后的幸存者！”張和平感嘆。
在梅縣雁洋鎮(zhèn)大平村，村民楊守勝當(dāng)起了總經(jīng)理，從果農(nóng)到公司老板，這位“新農(nóng)人”對農(nóng)業(yè)的不穩(wěn)定性深有感觸。上世紀(jì)90年代，柚子市場很好，但因?yàn)樨浽淳o張，經(jīng)常拿不到貨賣。1996年，楊守勝?zèng)Q定自己種沙田柚，沒有和家人溝通，他就買了一車柚苗回來。
就在此時(shí)，在市場的帶動(dòng)下，家家戶戶種柚子。2000年左右，由于當(dāng)時(shí)市場較小，柚子價(jià)格不斷創(chuàng)新低，“最低的時(shí)候，柚子每斤跌到了只有5毛錢�！贝藭r(shí)，部分失去信心的農(nóng)民，開始拋棄柚子，砍樹當(dāng)柴燒。
“我也掙扎過，但是我當(dāng)時(shí)已經(jīng)沒有退路，我把所有的錢投進(jìn)去了�！睏钍貏僬f，他還是當(dāng)時(shí)看準(zhǔn)了柚子市場一定會(huì)回升，只是誰能熬到最后。
楊守勝的堅(jiān)守得到了回報(bào)。如今他的1000多畝柚子，用的肥料是花生榖（一種有機(jī)肥），獲準(zhǔn)注冊有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，價(jià)格比普通柚子高出近一倍，收益可觀。
“危機(jī)，有危就有機(jī)，農(nóng)業(yè)有起伏很正常。茶葉是懂人性的，你對它好，它對你就越好�！毙飓I(xiàn)插滿懷信心地向記者透露。
蕉嶺縣南北興家庭農(nóng)場的王錦陽與楊守勝有著相似的經(jīng)歷。在堅(jiān)守農(nóng)業(yè)的過程中，曾幾次因?yàn)槭袌龅牟▌?dòng)，舉債很重，走到破產(chǎn)邊緣。幸運(yùn)的是，他后來看準(zhǔn)市場，大力發(fā)展紅肉柚得以擺脫困局。如今，擺在這位“農(nóng)場主”面前的，就是破解發(fā)展資金的問題。
正因?yàn)檗r(nóng)業(yè)的不穩(wěn)定性，所以新農(nóng)人都特別期待政府能夠出臺(tái)穩(wěn)定的政策�！斑@幾年來，政府對農(nóng)業(yè)很支持，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展，我們都建了沼氣池，還有一些先進(jìn)的設(shè)備�！毙罗r(nóng)人們告訴記者，尤其是三中全會(huì)以后，確認(rèn)了農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)的改革方向，更讓他們吃了顆穩(wěn)定承包經(jīng)營的定心丸。
“希望接下來，政府還可以想辦法，通過農(nóng)村綜合改革破解農(nóng)業(yè)發(fā)展貸款難的問題�！蓖蹂\陽說，政府出臺(tái)的政策，對于穩(wěn)定農(nóng)業(yè)的發(fā)展，有很大影響。
